完结共22章
倒序
封面
版权信息
前言
上篇 中餐厅服务员职业素质要求
第一模块 餐饮服务员基本素质要求及岗位职责
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第二模块 端托服务
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第三模块 餐巾折花
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第四模块 中餐摆台
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第五模块 中餐酒水服务
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第六模块 菜肴服务
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第七模块 餐具撤换服务
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第八模块 结账服务
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下篇 中餐厅对客服务
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第九模块 中餐零点接待服务
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第十模块 中餐宴会服务
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第十一模块 自助餐服务
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第十二模块 客房送餐服务
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第十三模块 会议服务
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附录A 餐饮服务员国家职业标准
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附录B 餐厅服务行为准则
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附录C 餐厅服务常用英语
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参考文献
更新时间：2018-12-28 18:32:18