完结共31章
倒序
第1章 企业家推荐
第2章 推荐序一
第3章 推荐序二
第4章 自序
第5章 《背景篇》：中国餐饮的历史责任
第6章 中国餐饮的三大发展机遇
第7章 中国餐饮面临的重大挑战
第8章 中国餐饮为何要发起大决战
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第9章 《原理篇》：关于定位
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第10章 餐饮大决战的终极之地是顾客心智
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第11章 餐饮大决战的本质是抢占心智资源
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第12章 餐饮大决战的参战主体是品牌
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第13章 餐饮大决战的威力公式
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第14章 《定位篇》：餐饮定位方法论——三维四步餐饮定位法
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第15章 餐饮定位的五种方法
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第16章 名字才是品牌最大的差异化
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第17章 餐饮定位的九种差异化概念
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第18章 “信任状”的三种形式
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第19章 《战略篇》：餐饮大决战的五种战略模型
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第20章 餐饮大决战的战略聚焦法则
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第21章 餐饮大决战的品牌传播体系
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第22章 餐饮大决战的战略配称体系
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第23章 餐饮大决战的战略资源
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第24章 《案例篇》：解家河南菜：从传统中餐到区域领先
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第25章 桂小厨广西菜：地方菜系品牌如何定位
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第26章 尚一汤广东炖汤：大赛道高手林立，后来者如何定位
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第27章 丰茂烤串：高清回放“烤串黑马”丰茂烤串的定位之路
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第28章 桂桂茶：巨头环伺，桂桂茶重新定位，成为茶饮清流
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第29章 甘肃滨河集团：区域白酒如何定位
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第30章 西贝莜面村：浅谈西贝的成功与战略之误
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第31章 后记
更新时间：2024-08-26 16:03:12