会员
家常便饭里的调味秘诀
更新时间：2019-02-12 13:06:23 最新章节：附录：常见味道的调制和用法
书籍简介
一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要最大程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健康有益，这的确是一门学问。
上架时间：2017-08-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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张靖 顾勇
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- 会员你可能会做饭，但却不知如何将饭做得最富有营养、最节约时间、最轻松愉悦、最别具风味；你也可能会炒菜，但却不知如何将菜炒得味鲜嫩、最有食用价值、最让人赞不绝口。实际上，只要掌握一些厨房里的小窍门，上述所有问题都可以迎刃而解，各种菜谱里的佳肴也可以信手拈来。厨房，它不仅仅是一间做菜的屋子，更是生活中的一隅。厨房不窍门，不仅是让菜肴变得美味的调料，更是让生活变得有条不紊的方略所在。这是一本实用、全面、的美食49字
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- 会员本书汇聚了124道适合学生的早餐，种类丰富，做法家常：细腻温和的汤粥米糊，暖心更暖孩子的胃；能量满分的米饭、面条，让孩子一上午不挨饿，保持专注力，学习更高效；香气四溢的包子、饺子和馅饼，肉菜兼备，悄悄纠正孩子挑食、偏食的小毛病。家长担心早晨时间紧张，来不及准备早餐？书中还有高颜值的果蔬汁和西式风味的三明治、汉堡，10分钟做好，方便孩子带着路上吃，让家长在忙碌的清晨也能为孩子准备一份色、香、味俱全的美食4.6万字
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