生姜的生物学特性及资源利用

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  多面的谷氨酸

  本书以生动的语言与精彩的故事和丰富的科学实验数据，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的这种多面性不仅体现在它对人体许多器官具有重要影响，也体现这种影响既有正向的，也有负面的，正向影响可以更好地塑造我们的大脑，而负面影响则会导致疾病。面对如此多面的谷氨酸，我们又该如何趋利避害，让谷氨酸发挥其优势，而避免对我们的身体造成负面影响呢？作者在书中提供了通过健康的生活方式来优化谷氨酸能神经元网络的实用建议，通过体

  (美)马克·P.马特森自然16.8万字
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  生物是什么：人人都能看懂的生物学底层思维书

  本书通过系统阐述生物学的世界观、方法论及发展前景，引领读者深入探索生命的奥秘与科学的魅力。首先，本书从结构功能观、物质能量观、稳态平衡观到进化适应观，逐一揭示了生命现象背后的统一性与复杂性，展现了生物学如何以独特视角理解世界。其次，书中介绍了生物学研究中常用的逻辑与非逻辑思考方式，以及观察法、调查法、实验法等科学研究方法，帮助读者理解科学家如何发现问题、解决问题。最后，书中展望了生物学的未来发展与

  和渊自然8.3万字
• 贪婪的多巴胺+多面的谷氨酸（套装共2册）

  《贪婪的多巴胺》内容简介：我们的身体受到“向上”和“向下”两类物质的控制。“向下”指的是控制当下的神经递质，它们决定了我们当前的感受；“向上”则是指多巴胺，它们决定了我们的长远规划、愿景、未来期望。正因如此，多巴胺并不像很多人以为的，是一种快乐分子。它其实是一种欲望分子，在我们已经获得很多的同时，让我们有更高的期许、更大的目标。了解这种物质是如何影响我们的情绪、决策和生活的，能够帮助我们充分发挥大

  (美)丹尼尔·利伯曼 (美)迈克尔·E.朗 (美)马克·P.马特森自然30.2万字
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  趣识实验动物

  本书介绍了动物实验及实验动物的相关科学知识，涵盖了实验动物及动物实验的起源、概念、发展史、意义等，同时结合著名案例对动物实验及实验动物进行了剖析。书中不仅介绍了常见实验动物，还介绍了实验动物在医药、生物技术、生命健康等领域的广泛应用，以及学生不熟悉的动物福利问题等，并针对实验动物保护问题给出了未来的解决方法。

  卓振建主编自然1.9万字
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  国家植物园的物候韵律

  本书利用在国家植物园观测获得的100余种植物的第一手物候观测资料，编制了涵盖114种1130个物候现象的植物物候日历，划分了国家植物园的12个物候季节，阐述了各季节内的植物形态、色彩和韵律美特征，并进行了植物物候现象发生日期的模拟与预测研究，兼顾学术性和科学普及性，可作为植物物候探索、观察与赏析的指南。

  陈效逑自然9万字
• 宇宙生命起源

  知名天体物理学家马里奥·利维奥和2009年诺贝尔生理学或医学奖得主杰克·绍斯塔克合作，结合物理学和生物学的前沿发现，解答了关于生命起源的两个最基本问题：生命是如何产生的，以及我们在宇宙中是否唯一？仰望星空，我们会思索，在最黑暗的深处是否也有生命在流动；附身低头，我们会问出，这片土地上的生命是从何而来。在这里，你将看到错误的开始、中途的死胡同以及关键步骤的惊喜逆转，你还将看到科学家对科学的执着和对事

  (以)马里奥·利维奥 (美)杰克·绍斯塔克自然16.1万字
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  生命的逻辑：整合子生命观概论

  本书作者从事生命科学研究教学多年，结合自身研究经历，提出了对“生命”这一概念的深入思考，尝试构建整合子生命观。本书即整合子生命观的综合论述，并在这一构架下解释了许多生物现象。

  白书农自然43.6万字
• 洛伦茨科普经典系列：灰雁的四季

  卡拉斯夫妇用147幅彩色照片记载了灰雁在自然环境中的家庭与社会生活，康拉德·洛伦茨则用生动的语言为欣赏这些照片的人讲述了照片背后鲜为人知的故事。在他们眼里，灰雁是一群可爱的孩子，它们也有真挚忠实的相爱，有失意的放纵、热烈的追求、悲哀的失去、嫉妒的争斗、无怨无悔的追随……

  (奥)康拉德·洛伦茨自然4.9万字
• 干细胞：疾病、衰老、美容

  本书主要描写人类干细胞与疾病、衰老、美容之间的关系、原理以及应用。用通俗的语言深入介绍了干细胞这一生命科学前沿领域的最新知识、理论、技术和发展趋势，对读者进行干细胞储存、治疗、移植、抗衰老、美容等，具有参考价值，激发读者的好奇心和探索兴趣。具体分为：干细胞是人体各种细胞的起源、干细胞是人体组织器官修复的关键、干细胞治疗难治性重大疾病、干细胞与抗衰老美容、干细胞库、干细胞临床应用的风险及其控制、细胞

  王佃亮自然9.2万字