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果蔬花卉无废弃加工技术与应用
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果蔬花卉无废弃加工技术与应用
郑金铠主编
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工业技术
轻工业/手工业
18.8万字
更新时间:2020-09-03 16:14:35
最新章节:参考文献
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书籍简介
本书简述了果蔬花卉加工基础知识,重点介绍了果蔬花卉的保鲜与鲜切、干制与制粉、制汁与酿造、糖制与腌制、功能成分精深加工以及加工废弃物的处理利用等内容。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、高等教育及大专院校和科研院所的相关人员阅读和参考。
上架时间:2018-03-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
参考文献
第二节 果蔬花卉加工工业废弃物的利用
第一节 果蔬花卉加工工业的“三废”处理
郑金铠主编
主页
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