美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史

最新上架

• 美国四百年：冒险、创新与财富塑造的历史

  美国的历史不仅是政治性，也是经济性的。美国人以公民身份行使自己的政治权利，以消费者的身份行使经济权利。自由市场代表着美国精神中的冒险、创新、不择手段、机会主义，它影响了美国的政治法律建设，又逐渐在种种社会运动中被法律和政策规制，它们彼此互动形成美国式资本主义，并塑造着多种物质文明和城乡景观风貌。布·斯里尼瓦桑用通俗易懂、深入浅出的方式，从长达400年的美国经济发展史入手，揭示了其中鲜为人知的内在关

  (美)布·斯里尼瓦桑历史38.1万字
• 会员

  海洋女王：里斯本的历史

  里斯本，这座拥有2000年历史的葡萄牙首都，有过辉煌，也有过黑暗。1755年的地震及其所引发的海啸、火灾，给这座“被困在西班牙与大西洋之间”的古城负上了沉重的伤痕。里斯本的故事是一个从灾难的灰烬中涅槃的故事。旅居里斯本逾30年的英国记者巴里·哈顿，以其对这座城市深切的爱、诗意而亲切的文风，带领读者漫步里斯本的街角巷弄，探寻历史遗迹留给当代的线索信息，一睹葡萄牙帝国的今昔往事。

  (英)巴里·哈顿历史16.7万字
• 阿拉伯人的梦想宫殿：民族主义、世俗化与现代中东的困境

  1982年6月6日，黎巴嫩的边境燃起了战火，以色列兵分三路入侵黎巴嫩南部。当天深夜的黎巴嫩首都贝鲁特，诗人哈利勒·哈维手持猎枪走向自家阳台，面朝大海与学校钟楼，对准脑袋扣动了扳机。他的尸体摔出栏杆，掉到了楼下的一簇茉莉花旁。八天后，以色列军兵临贝鲁特城下。压垮哈维的最后一根稻草，不仅是国家战败的耻辱，还有对整个阿拉伯民族走向复兴的绝望。半个多世纪以来，包括哈维在内的无数阿拉伯人曾为他们的世界构想过

  (美)福阿德·阿贾米历史23.7万字
• 会员

  消逝的辉煌：印第安文明的神秘与悲壮

  带领读者走进美洲大陆上那些曾经辉煌一时的印第安文明。从玛雅、阿兹特克到印加帝国，这些古老的文明以其卓越的艺术、建筑、宗教和社会组织闻名于世。然而，随着欧洲殖民者的到来，这些文明在短短几百年内便走向了衰亡。本书通过详尽的史实和考古发现，展现了印第安文明的兴衰历程，探索了它们在面对外来冲击时的应对与抗争。书中不仅关注这些文明的伟大成就，也深刻反思了它们的悲壮结局及其对当代的启示。这是一部关于人类文明盛

  万可历史8.8万字
• 会员

  宽容：英汉对照

  本书采取英汉双语的形式出版美国学者房龙的代表作《宽容》，书中还有大量作者亲自手绘的黑白插图。这是一本畅销近百年的通俗历史读本，曾被译为几十种语言。房龙从人文主义的立场出发，以生动睿智的语言探寻了人类精神上“不宽容”的根由，解析了人类为寻求思想的权利所走过的艰辛历程，勾勒了一幅波澜壮阔的人类思想解放史。它以历目前的重大事件和重要人物为线索，以社会和人物是否宽容为标尺，以轻松幽默的方式揭示出真理，主张

  房龙历史29.5万字
• 埃及7500年

  在几千年的历史长河中，不管是独立发展还是被外部势力统治，埃及一直是世界历史的重要建设者。古埃及是人类文明的摇篮之一，托勒密王朝是希腊化世界的三大支柱之一，罗马埃及行省是罗马帝国的粮仓，亚历山大城牧首是罗马基督世界五大牧首之一。法蒂玛王朝曾与退守西班牙的倭马亚王朝、定都巴格达的阿拔斯王朝在伊斯兰世界内形成三足鼎立之势。萨拉丁的阿尤布王朝是抵抗欧洲十字军的主力。马穆鲁克王朝打败了西征的蒙古军队。奥斯曼

  (美)罗伯特·蒂格诺历史22万字
• 会员

  尤物：太平洋的丝绸全球史

  16—17世纪，中国丝绸风靡太平洋两岸，从王公贵胄的独有之物变为跨越社会阶层的“尤物”。跨洋丝绸贸易的出现，象征着全球商业网络的形成，一种世界性的物质文化随之产生。与印度洋航路相比，太平洋航路的独特之处是将明代中国与西班牙帝国直接联系在了一起。这引发了一系列新的问题：为什么中国的生丝与丝织品会在美洲市场流行？面对丝绸全球化的浪潮，明代中国和西班牙的应对有什么异同？全球世界，如何影响这两个历史悠久的

  段晓琳历史15.9万字
• 会员

  大国博弈六百年

  本书纵览15世纪以来，葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法兰西、德意志、美国7个世界大国争霸的历史，从各国初期的励精图治、富国强兵，到后期的战略失误导致国家逐渐走向衰落，再现了西方世界权力中心的转移过程。书中从战争、贸易、政治、外交、科技等多个维度，对各国历史做了综合分析，讲透大国争霸过程中的热血与残酷、文明与杀戮、算计与征服、欲望与眼泪。

  虚声历史14.9万字
• 破碎的生活：普通德国人经历的20世纪

  20世纪20年代出生的“魏玛一代”德国人，经历了20世纪几乎所有重要事件：第三帝国、第二次世界大战、大屠杀、战后重建、冷战分裂，以及柏林墙倒塌后的统一与复苏。私人生活与历史进程罕见紧密地交织在一起。当他们回顾一生的经历时，曾经的热情因看清独裁政权的真相而幻灭，有人忏悔，有人以无知和被蒙蔽作为开脱的借口，也有人声称德国人同样是受害者以博取同情。基于七十多部自传和回忆录的一手叙述，《破碎的生活》描述了

  (美)康拉德·H·雅劳施历史28.8万字