烹饪学概论

最新上架

• 会员

  创意写作教程

  本书是一部教大学生如何写作的书，旨在为大学生提供一些基本的写作理论知识，实用的写作技巧和丰富的写作范例。本书涵盖了散文、小说、诗歌、影视剧本、文学评论等写作类型，希望能够帮助大学生掌握写作的基本规律和方法，提高写作的水平，培养写作的兴趣和习惯。全书共有七个章节：第一章主题为诗歌，第二章主题为散文，第三章主题为小说，第四章主题为影视文学，第五章主题为文学评论，书中列举了大量作品和案例，这是一部理论技

  孙思 石雨晨 张龙珍主编教材教辅15.2万字
• 会员

  大学生国家安全教育教程（慕课版）

  全书以习近平总书记总体国家安全观为统揽，以《教育部关于加强大中小学国家安全教育的实施意见》为指导，坚持以人民安全为宗旨的国家安全核心价值观，对新时代总体国家安全观的基本理论进行了阐释，在此基础上对国家安全的历史变迁、国家安全的理论体系、国内外关于国家安全的理论与实践以及国家安全领域的相关法律进行了详细论述，旨在引起当代大学生对国家安全问题的关注，教育引导广大全国大学生坚定理想信念，扎实推进总体国家

  陈波 吕云震 蔺玄晋主编教材教辅22.2万字
• 新文科背景下酒店管理专业人才培养高质量发展研究

  当前，在高等教育创新发展势在必行、全面推进“新工科、新医科、新农科、新文科”等建设的大背景下，本书针对桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、互联网＋活动的参与等等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程。

  杨卉 唐凡茗 曾柳洁教材教辅16.8万字
• 国际金融理论与实务（第5版）

  本书注重实务操作的讲解与实践，主要内容包括国际收支、外汇与汇率、汇率制度与外汇管理、外汇交易、外汇风险管理、国际金融市场、国际资本流动、国际储备、国际货币体系、国际货币危机和开放经济下的内外均衡等。本书每章内都包含学习目标、案例导读、学习思考、视野拓展、本章小结、课后练习及实训操作等教学辅助内容。本书篇幅、难度适中，适合作为经济管理类普通高等教育、职业教育本专科相关专业教材，也可作为相关培训机构用

  孟昊 郭红主编教材教辅21.7万字
• 保险学

  自2019年1月《保险学》（第二版）出版以来，保险政策法规、保险理论与实务、保险金融教育教学出现了很多新的变化。《保险学》（第三版）根据近年来保险理论研究、保险法律法规、保险行业变化、保险企业经营管理、保险市场和保险监管等方面的新变化，进行了全书修订。本书系统阐述了保险学基础理论与实务知识，主要内容包括风险和风险管理、保险基础知识、保险合同、保险的基本原则、财产保险、人身保险、保险公司经营管理、保

  丁继锋主编教材教辅29.5万字
• 会员

  知史爱党知史爱国：中共党史实践教程（大学生版）

  本书主要对照《中国共产党简史》一书，以中国共产党的百年奋斗史的核心发展主线为标志，划分为十个章节，阐述自中国共产党成立、发展、成熟，以及团结带领中国人民进行民族民主革命、社会主义建设、改革开放的百年历程。全方位讲解中国共产党为人民谋幸福、为民族谋复兴、为世界谋大同的实践史，增强党史学习的丰富性、层次性与趣味性，发挥党史“以史鉴今、资政育人”的育人功能，推动党史知识大众化，增强党史学习教育的针对性、

  刘一博主编教材教辅25.9万字
• 投资银行学：理论与案例（第4版）

  本书是南开大学金融系（现为金融学院）开设20年投资银行学课程成果的结晶，也是一本理论与实践相结合的创新型教材。全书在详细阐述投资银行基本理论和业务的同时，特别注重对中国投资银行业务的理解和掌握，及时跟进我国证券市场近年来的重大变化，并在相应的知识点上列举和分析了国内典型案例以及国外成熟市场下的经典案例，使读者不但能熟悉当前国内情况，还可以了解国际发展前沿成果，具有更广阔的视角。投资银行学第四版更新

  马晓军编著教材教辅35.9万字
• 会员

  青春与安全同行：大学生安全教育

  党的二十大报告中指出“全面加强国家安全教育”“提高防灾减灾救灾和重大突发公共事件处置保障能力”，这些重要论述表明新时代大学生安全教育的重要性。本书以教育部颁发的《普通高等学校学生管理规定》《学生伤害事故处理办法》等法规纲要为依据编写。全书分为九个专题：专题一国家安全与社会稳定、专题二教学安全与就业安全、专题三食品安全与卫生安全、专题四人身安全与财产安全、专题五户外安全与交通安全、专题六消防安全与自

  徐原 潘永峰 刘显银主编教材教辅15.7万字
• 会员

  网络营销：定位、推广与策划（微课版·第2版）

  本书以培养网络营销领域相关岗位高端技能型高素质人才为宗旨，以培养学生网络营销推广和策划能力为核心，以学生“今天学会学习，明天对口就业，将来可持续发展”为最终目标，详细介绍了网络营销从市场定位、网络推广到营销策划的全过程。本书以工作过程为导向，采用项目教学的方式组织内容，每个项目来源于企业的典型案例。本书主要内容包括认识网络营销、定位网络市场、网络广告营销、软文营销、“微”营销、短视频与直播营销、网

  杨韵主编教材教辅14.4万字