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粮油及其制品检验
更新时间：2021-10-21 18:17:55 最新章节：参考文献
书籍简介
主要介绍了水稻、水麦、玉米、大豆等生产原料、成品粮的质量检验，粮油储藏品质检验，以及粮油及其产品常用的包装材料的质量要求和检测方法。本书共分九章内容，通过本课程学习，学生能掌握样品的采集、制备与样品的预处理；原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验；粮食食用品质检验；粮食新陈试验、粮食储藏品质分析、包装物质地检测等。
品牌：轻工业出版社
上架时间：2014-08-01 00:00:00
出版社：中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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翟爱华 王长远主编
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