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茶道入门：识茶篇（修订本）
更新时间：2022-09-29 10:27:42 最新章节：跋：从写实到抽象的茶汤时代
书籍简介
如何制造出好茶？怎样增强品茗能力？看懂了茶，我们才知道应该怎么对鲜叶进行加工才算是一款好茶；看懂了茶，我们才知道要不要进这一款茶来卖；看懂了茶，我们才知道要不要以这个价格买这款茶；看懂了茶，我们才知道要不要泡这款茶来喝；即使不知道手中的是什么品种什么名称的茶，只是凭着眼前所看到的茶况，我们也能运用看茶泡茶的知识，设法把茶汤泡到当下的“最好”。
上架时间：2022-07-01 00:00:00
出版社：中华书局
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蔡荣章
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- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。美食10.6万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的调料，内容涵盖了花椒、辣酱受到大家普遍欢迎的种类，也包括青梅等小众调料。美食3.2万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的肉食美味，内容涵盖了鸡肉、猪肉受到大家普遍欢迎的种类，也包括螺肉等小众肉食美味。美食4.7万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃，内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类，也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃。美食2.7万字