烘焙前要做的工作

1 要充分了解你的烤箱。

2 学会使用各种计量工具。

3 学习制作面包的常用工具和材料的使用方法。

4 购买一些最基础的工具和基本的面包材料。

5 提前准备将要用到的工具和模具。

6 称量所有要用到的面包材料。

7 做好准备工作：将烤盘准备好，垫纸裁剪好；提前从冰箱取出黄油进行软化；如果需要用到果干，就将果干提前浸泡；裱花嘴装入裱花袋等。

8 好了！接下来就可以马上开始操练了！