第15章 细节管理是成功的保证(2)

在服务卫生上大娘水饺要求每个员工都要保持随手清洁的习惯，不管你是店里的高级管理人员还是普通的员工，看到脏的时候你就义不容辞的搞清除。比如说你走过去时看到一张废纸，你要是当作它不存在走过去，那就是不称职...