第9章 日常烹调技巧(1)
- 生活知识百科（第二册）
- 唐书同主编
- 4921字
- 2016-08-10 09:48:49
烹调方法
一、家庭常用的烹调方法
1.拌
拌菜一般是把生料（如黄瓜、藕等）或凉的熟料（如熟肉、鸡肉等）加工成丝、条、片、块等小料后，再用调味品拌制而成。
2.煎...
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烹调方法
一、家庭常用的烹调方法
1.拌
拌菜一般是把生料（如黄瓜、藕等）或凉的熟料（如熟肉、鸡肉等）加工成丝、条、片、块等小料后，再用调味品拌制而成。
2.煎...