第3章 附录:厨房小常识
- 中华营养百味:美女瘦身食谱
- 袁堂欣编著
- 969字
- 2016-08-19 10:32:36
●炖出香浓鸡汤的要点是什么?
炖鸡汤最好用土鸡,因其肉质紧实。炖汤前先把洗净的土鸡块放入沸水中汆烫,另煮开一锅清水,加入鸡块、姜片、葱段,用大火煮沸,改用小火慢炖,不要加盖,否则会使汤汁混浊...
后续精彩内容,上QQ阅读APP免费读
登录订阅本章 >
●炖出香浓鸡汤的要点是什么?
炖鸡汤最好用土鸡,因其肉质紧实。炖汤前先把洗净的土鸡块放入沸水中汆烫,另煮开一锅清水,加入鸡块、姜片、葱段,用大火煮沸,改用小火慢炖,不要加盖,否则会使汤汁混浊...