第27章凉菜·禽畜类(2)

书名：新编家常菜：家庭菜谱实用大全
作者名：文萱
本章字数：4971字
更新时间：2016-07-18 17:55:21

盐水肫花

【原料】鲜汤50克，鸡肫250克。

【调料】姜、葱、料酒、香油各10克，精盐3克，花椒2克，味精0.5克。

【制法】1.鸡肫去内金洗净，去鸡肫外表皮的白筋膜，改...

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