第49章 闽菜(3)

炒蜇血

【原料】海蜇血700克。

【调料】白糖125克,葱段、菱粉各45克,酱油25克,醋40克,麻油、黄酒各6.5克。

【制法】1.将海蜇血切成块子,放入冷水内浸约一天...

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