排骨西红柿面

原料

面条100克，排骨50克，西红柿1个，酱油、菜心、植物油、盐适量。

做法

1 将排骨剁成小段焯水，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火慢慢熬约15分钟，放适量的盐调味。

2 将排骨捞出，加酱油炒至上色。

3 锅里烧开水，放少许盐和植物油，下面条，煮熟后捞起，盛在碗里。

4 将切片的西红柿和洗净的菜心放进面汤里煮熟捞出。将熬好的排骨汤注入面碗内，放入西红柿、排骨和菜心即可。