第58章 动物发酵(5)
- 烹:烹饪如何连接自然与文明(饮食觉醒系列)
- (美)迈克尔·波伦
- 4000字
- 2017-09-12 14:54:36
这是个半法语半英语的网站,充斥着关于性、死亡和奶酪的各种狂热概念。用斯蒂尔维根的话说,这些概念,“自然也没有完全掌握”。我觉得这是适合所有发酵过程的一个非常好的定义。(即使不适合人类的全部活动。)接下...
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这是个半法语半英语的网站,充斥着关于性、死亡和奶酪的各种狂热概念。用斯蒂尔维根的话说,这些概念,“自然也没有完全掌握”。我觉得这是适合所有发酵过程的一个非常好的定义。(即使不适合人类的全部活动。)接下...