第139章 烹：烹饪如何连接自然与文明(55)
- 迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列（共4册）
- (美)迈克尔·波伦
- 4600字
- 2017-09-12 14:54:35
制作香醋调味酱
取一只中等大小的碗，放入醋、水、糖、盐、辣椒干和黑胡椒，搅拌，使糖和盐溶解，备用。
用餐叉将猪前胛（连同脆皮）拆分开，或者用剁肉刀切成大块。在肉中拌入大量香醋烧烤调...
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制作香醋调味酱
取一只中等大小的碗，放入醋、水、糖、盐、辣椒干和黑胡椒，搅拌，使糖和盐溶解，备用。
用餐叉将猪前胛（连同脆皮）拆分开，或者用剁肉刀切成大块。在肉中拌入大量香醋烧烤调...