前言

料理新手也能打造一个人的精致美食

一个人忙忙碌碌地生活工作，你是否很多时候都只是与外食为伴、速食为友？其实，每天拿出一点时间好好料理，你就会发现，除了泡面与快餐之外还有很多有趣的食物。也许你是有选择综合征的料理新手，也许你也不怎么会保存多买的食材，或许买回来的生肉如何处理你都无从下手……那么，本书将会从Chapter1 开始带你慢慢开启一个人料理的美好时光。

为你精心挑选最具代表性的各国美食

从传统的中式美味开始到充满特色的异国美食，近百款的美食教程让你的厨艺直线上升。无论你是钟爱中餐还是偏爱西餐，喜欢芝士的浓郁还是清酒的醇香……都能从本书中找到你喜爱的口味。除了介绍各种美食的制作外，还搭配多种佐餐食品的推荐，让你完善美食细节，跟着舌尖领略各国风情。

制作美味料理的同时也不忘营养健康

在你很少有空停下来关注自己喜欢的美食的同时，是否无形中忽视了饮食的营养与健康？当然，如果你是一个会生活又关注自己健康的单身一族，也不能错过美食的天然疗愈能力，自己动手做美食，才能独自挖掘它的深层魅力。动手制作并用心去热爱料理，一定能让你更享健康，更懂生活，更体会其中的精致之美。