书名:
保健型饮料加工大全
作者名:
严泽湘
本章字数:
83字
更新时间:
2020-08-27 12:34:26
六、均质设备
均质机:用于果浆、果汁的细化、混匀,从而提高食品的细度,防止果汁、果浆类食品中物料的分层。常用的设备有高压均质机、高剪切旋转式均质机等(图1-6)。
图1-6 均质机
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