何瑭，字粹夫，号柏斋，扬州府泰州如皋人，政治人物，进士出身。初为翰林院修撰，因不屈从权阉刘瑾，贬官开州同知，历官工部、户部、礼部侍郎，进南京右都御史。工诗文，文体朴质，不拘泥于格律，有《柏斋集》十一卷，又有《医学管见》、《柏斋三书》等，又善散曲，有《柏斋何先生乐府》一卷。
何瑭，出身于官宦世家，其高祖何忠一，明初从戎，北定中原后，遂编怀庆卫籍，擢红旗头目、屯田武陟千秋乡之头铺营。曾祖贵、祖父滨，束力封寿官，其父何森质直不华，赠工部侍郎，何瑭出生于武陟小何井，次年迁居何家营。
何瑭，随家迁入怀庆府城内，自幼聪颖好学，才华出众，见家有佛像，抗言请去之。12岁补为诸生，15岁入河内县学，通诸经史与薛王宣、许衡之书。中河南乡试第一，次年会试中进士为庶吉士。任翰林院编修，主撰《孝宗实录》，升任修撰，奉旨教诸中官修史著作。
何瑭进谏，要求禁贪墨以吏治，严纪律以振军威，治财有以固邦本，朝廷不纳，复又有本兵语五篇，投内阁亦未采。于是，何瑭便以明君者应勤政爱民，慎理朝事的道理和以帝舜纳大禹治邦之道，赢得天下太平的故事于经筵直谏皇上。
正德帝听了，拒谏饰非，数日后，以忤旨之罪，将何瑭调出京，改谪直隶大名府开州同知。何瑭任职开州期间，微服私访，体察民情，根据实际情况实行九均法，使生产发展，收入增加，加上又一连审理几桩冤案，特别是处决清丰县令之子、绰号“净街虎“的高攀，和身先士卒分程修堤治河，使开州社会安定，五谷丰登，百姓莫不拍手称快。
何瑭升任东昌府同知，东昌府是个统辖18个州县的大府，路当南北要冲，庵室豢养的狗腿到处横行霸道，贪官污吏和恶霸仗势渔肉百姓。何瑭上任后，明查暗访，为民解忧。一是翻阅案件，发现强抢民女、凶杀无辜的花花公子汤兴，尚逍遥法外，随命捕快将其逮捕入狱。经过审讯，汤兴供认不讳，遂将罪犯处决，为地方除了一害。这却惹恼了汤兴之父、定州知州汤元中，他处处设障，暗箭中伤，陷害何瑭。
再加上正德皇帝整日贪恋酒色，不理朝政，以及权奸当道，国事日非，何瑭不愿为昏君效力，也不愿同贪官同流合污，于是便向皇上一连写了两次《患病不能供职，乞恩放归田里事》的辞官奏疏，辞官返乡。
武宗驾崩，世宗登基，改号嘉靖，在内阁首辅杨廷和的扶助下，改革武宗时的一些弊政，起用武宗时因上疏言事而被罢撤、拘禁的官员。退归林下达四年之久的何瑭，被世宗重新起用，任命为山西提学副使，因家父病逝，在家丁忧，未曾赴任。
何瑭改任工部右侍郎，至京改户部右侍郎，掌户籍、田亩、货币、税赋、官员俸禄。与梁俭罨同心辅政，而建议草奏多出自何瑭。后以直道与当道不合，便称疾引退，被御史毛凤诏、华盖殿大学士李东阳，举荐遂改任右都御史，掌南京都察院事。
何瑭告老还乡后，成立“景贤书院“，设馆讲学，著书立说，常常是青灯黄卷，夜深忘倦，把全身精力放在研究历学、算学、律学和著书教徒上，著有《阴阳管见》、《乐律管见》、《医学管见》、《儒学管见》、《兵论》、《均瑶、均粮》等书籍，培养出不少有成就的人才。