这时厨房的门突然被人推开,是张经理。
拿着单子走了进来,看见大伙都在聊天,张经理先开了几句玩笑话,然后说到正事:“有客人来了。”说着将单子分别给了东哥和江英。
两人接过菜单一看,随后东哥就将单子递给了旁边的肥佬:“家常小菜,你去搞定他。”
一般情况下,厨房大佬只负责监督,很少亲自下厨,除非忙不过来的时候。心神领会的肥佬接过单子,当即招呼人开工。
随着锅炉开火,厨房开始热闹起来。锅炉烧的是柴油,加上风机,点着之后简直像万兽齐鸣,声音很吵,倒是很适合眼下的气氛。
在高温之下,一个铁锅几秒钟就能烧的通红,所以厨师炒菜也是一身绝活,高抛快炒,像表演杂技。
聂飞第一次见这种场面,心里隐隐有种说不出的兴奋。
照单配菜,那边做砧板的恒仔很快就将菜配齐了,将东西摆到平台上,肥佬开锅下油,厨房随即冒出滚滚浓烟。
打杂的这个时候也就是帮忙摆摆盘,上菜时先将盘子里的汤汁给它擦拭干净,所以也算轻松,只不过收工之后搞卫生辛苦一点。
一桌客人也就几个菜,在火力充足的铁锅下,几分钟就炒好了。菜炒好之后,东哥走了过来,随便拈起一块肉放在嘴里尝了尝,觉得味道可以,才招呼英姐她们一帮服务员过来端菜。
紧接着,又接连有好几张单子从上面传了下来,中午吃饭的时间到,陆陆续续有客人进来。
最开始几单都是很普通的菜系,早上大伙准备的时候,一早都将东西切好了,楼上部长在下单的时候,往往会根据厨房提供的菜单,向客人主推这些菜系,一般客人也都接受。
但是其中一张单,却让恒仔皱起了眉头,因为那个客人竟然点了一碟炒田螺,而田螺这种食材平时厨房都是不储备的。
“快叫老板娘下来,没有田螺,赶快叫她去买。”
恒仔看过菜单子,将信息反馈给厨房老大,东哥皱了皱眉头,让领班江英去找老板娘。
随着江英出去,过了一会儿,老板娘很快就走了下来:“没有田螺吗?”
东哥点头:“好久都没买过了。”
“这样啊,可是我现在正陪着教育局的李处长吃饭,一时走不开啊。”
荔湾楼离市场比较***时买菜都是老板娘亲自去市场选定然后叫人送过来的,所以也没有正式的采购。
突然间出了这么一档子事,老板娘显得很为难,左右看了一下,见聂飞在厨房边上站着,心念一动,顿时有了主意,远远的冲聂飞招手:“你过来。”
当时旁边还站着方正和另外两个厨师,聂飞前后看了看,略微有点发呆,反手指了指自己:“老板娘,你叫我?”
“对,你过来给我去买点东西。”老板娘不假思索道,等聂飞过来之后说:“知道菜市场在哪里吧?”
“这个我知道,昨天在附近逛了一圈。”聂飞如实照道。
老板娘点了点头,从口袋里掏出五十块钱和一辆自行车的钥匙放到他手上:“你去帮我买两斤田螺回来,记住,要新鲜的。”
“可是我不知道价格?”聂飞显得有些为难。
其实这样问,也是有点担心,虽然平时很少上市场,但是聂飞好歹也知道好多地方做生意都是缺斤少两看人吃饭的。
像他这样的一个小年轻如果去市场买菜,分分钟会被别人报高价。
自己买贵了倒没什么,最怕的就是老板娘误以为自己吃了回扣,那就误会大了。
但老板娘似乎没这种担心,很随便的说:“没事,你随便买就行。”
“哦。”见对方似乎完全不将这点放在心里,聂飞只得答应了下来,毕竟对方是老板,安排自己做事,自己就应该遵从。
出门找到老板娘那辆自行车,聂飞知道时间不等人,厨房着急用菜,一路打着铃铛快马加鞭。
进了菜市场,左右问了人,找到卖田螺的档口,聂飞赶紧跑过去:“老板,田螺多少钱一斤?”
虽然急,但还是要搞清楚价钱,聂飞心里倒不乱。
“十三。”对方报了一个数,抬头的霎那,聂飞愣了一下。
这不是大烂财的老婆吗?
眼前的女人简衣粗布,没什么打扮,头发还显得有些凌乱,但那张憔悴的脸上看上去颇为精致,聂飞一眼就认出了她。
昨天在城中村里乱逛就看见过了,当时好像听她自己说是在菜市场里卖菜的,没想到这么有缘,第一次来就碰见了。
“怎么是你啊。”再次见到林芳,聂飞惊讶不已。
林芳最初没认出来,等看清楚是聂飞之后,也是愣了一下,随即面色赧然,显得有点不好意思。
可能是想起了自己昨天家里那点丑事,所以觉得很没面子,两下将话题扯开:“我在田螺都是新鲜的,你要多少?”
“哦,我要两斤。”见对方没有聊天的兴趣,聂飞也有一点点尴尬,随口报了个数。
昨晚自己走的时候,那个大烂财好像已经将钱输的一干二净了吧,而且还背着一屁股债,唉,想想真替前面这个女人不值。
摊上这么一个烂赌鬼做老公,真是够她受的。
不过既然对方不提,聂飞也不好说,见对方随手拿了个袋子从桶里面捞田螺,有心帮她,便笑了笑跟对方讲:“阿姨,我是帮酒楼来买菜的,你能不能优惠点给我,价格优惠的话,以后我常来帮衬你。”
“哦!”听聂飞这么一说,林芳这才将注意力放到聂飞身上,见对方穿着一身崭新的白色厨师服,眼睛亮了一下:“你是哪家酒楼的?”
聂飞报上名字:“荔湾楼啊。”
住在附近的人,尤其是卖菜的小商贩,对附近酒楼都有个大概的印象。
荔湾楼虽然不大,但规模也不小,食材方面的消耗,那不是普通家庭能够相比的。
想想一天有那么多客人消费,林芳当即点头答应:“行啊,如果你以后经常来帮衬我,我可以给你优惠点。”
“没问题。”聂飞朗声答应,等对方将田螺称完之后付了钱,临走时,还是忍不住问:“你孩子没什么吧?”
印象中,好像林芳今天要带孩子去医院看病的,聂飞有些担心,大烂财可是把钱都输光了啊。
林芳闻言鼻子一酸,但可能是因为在陌生人面前不便表露过多,苦笑了一声说:“有心了。”
聂飞见此,知道对方是真不想谈家事,加上要赶时间,没工夫闲聊,拿起东西便走。但没走两步就听林芳在后面叮嘱:“下次买东西记得来帮衬我啊。”
“放心吧,我会来的。”骑着自行车的聂飞回头朗声一笑。
不知为何,心里莫名的对这个女人充满了同情。
男怕入错行,女怕嫁错郎,仿佛某些古语在林芳身上得到了验证,突然想到这句话,聂飞感觉这种人生真是悲哀。