防风
防者，御也。其功疗风最要，故名。
——李时珍
【别名】茴草、屏风、百枝。
【主要产地】内蒙古、河北、山东、河南等地。
【性味归经】味辛、甘，性微温，无毒。归膀胱、肝、脾经。
【药用来源】伞形科植物防风的干燥根。
【用法用量】内服：煎汤，5~10克；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
选购指南
外皮粗糙、有毛头，带硬苗，断面有棕色环，中心淡黄色。
实用药方
养生药膳
防风粥
材料：大米50克，防风10克，葱白2根。
制作方法：防风洗净，放入锅中，加适量水，浸泡5~10分钟后，水煎取汁。在煎取的汁中放入大米，煮粥。待粥熟时，放入葱白，再煮5分钟。
食用方法：趁热食用，每日1次或2次，连续食用3~5天。
功效：此粥具有疏风解表、散寒止痛的功效。
应用防风时，需要注意什么？
血虚痉急、小儿脾虚发搐、慢惊风、慢脾风、气升作呕、火升发嗽、阴虚盗汗、阳虚自汗等症患者不可服用。