SECRET 31 什么是水的退化？

为什么那些居住在深山老林中的人或名山古刹的出家人往往健康长寿，这其中水的作用也是不可低估。因为他们饮用的水可使食物中有限的营养物被充分消化吸收，并在体内沉积，很少流失。

现在，人们对水的关注大部分都放在了水资源的紧缺和水污染、水净化上，而很少有人注意到水的退化问题。为什么有些水加再多的洗衣粉也洗不干净衣服？为什么自来水喝起来不如泉水甘甜爽口？为什么自来水养鱼鱼不欢、浇花花不鲜？这些问题，都表明了水在退化。如果说水污染是看得见的“杀手”，水的退化则是看不见的“杀手”。纯净水只解决了水污染的问题，而没有解决水退化的问题。退化了的水其溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力等都会降低。

那么，怎样才能使被污染的水变得既洁净又可以恢复原有的性能呢？这就要遵循健康水的7条标准，去除水中有毒有害、有异味的污染物，保持水中适宜的矿物质含量和有益人体健康的元素，使之具有洁净、富氧、活化等特征。