第二章 构建统一权威的食品药品监管体制

改革开放以来，随着我国经济社会的不断发展，公众对食品安全的要求，已从最初的“要吃饱”，逐步转变为“要吃好”，到现在提升为“要吃得健康”，对食品安全的认识也从保障“个体安全”，逐步提升为保障“群体安全”，到党的十八届三中全会进一步提出要纳人“公共安全”的战略高度。为不断适应各方面的新变化，推动经济社会的可持续发展，切实解决食品安全问题，党中央、国务院作出重大决策，不断改革完善我国食品安全监管体制。