南宫雪眉头紧蹙,绞尽脑汁思考——低钾蔬菜则应该选择淡颜色的菜,如绿豆芽、圆白菜、秋葵、白萝卜、西芹等,至于瓜果……
南宫雪思考的时候,血莲已经接话了:方瓜、白瓜、葫子、佛手瓜、冬瓜、葫芦、西葫芦都可以,你打算给他做什么菜组合搭配?这个人明显来找茬,搭配不好只怕还没完没了的。
知道血莲的意思,南宫雪也是如临大敌。
凤今高走过来的时候,南宫雪拒绝了他的帮忙。
“凤大哥,这个人来者不善,还是我自己来吧。”南宫雪好看的柳叶眉一直没有舒展开来。
凤今高没有坚持,只是在一旁协助着南宫雪。只见她一改往日的做法,刻意地把食物切块浸泡着。他眉头微微蹙起,隐隐约约记得有人说过,这样子的做法说为了减少一些有害物质的。
小雪一向很少做这种影响口感的举动的,这一次……
殊不知,南宫雪深知钾溶于水,把食物切块浸泡或水煮可以减少最少三分之一至二分之一的钾,即便对方已经无法控制病情了,南宫雪还是本着医者父母心去做。
很快,一道白玉葡萄就被端上了餐桌上。
冬瓜被挖成球状,摆盘成为一串葡萄的模样,淋上高汤,一道看起来很很清淡的菜,却恰到好处的吧高汤的汁水全部锁入冬瓜粒中。南宫雪特意淋上高汤之后还让这道菜加以清蒸,这使得这道白玉葡萄带着汁水,沾染着汤汁吃起来,更有一股清甜口感。
另外一道菜端上来的时候,肥头大耳的男人就开始尖酸刻薄起来了。
“你们是当我没钱给不起餐费是不是?一个冬瓜,再来一个绿油油的羹,打发要饭的么?就这个菜,哪里值这个价!”对方嫌弃着,手里的动作却还是没听住地完往那道他嫌弃不已的绿菜羹舀了下去。
被南宫雪称为南宋一品羹的菜,确实也可以说是一道素菜。这一道菜,是一道翠绿的蔬菜汤。传闻,南宋时期当地居民用番薯叶烧成糊状,给到逃难的皇帝食用的。这其中香菜、菠菜和番薯叶熬制的过程中加入了冬菇等菌类和高汤,使得汤汁入口绵滑。此外,还带着一点点的胡椒。
但是,这并不会与口感产生冲突,整个汤的味道恰到好处,不会显得寡淡单薄。
这种温润舒服,淡淡咸香的味道,足够人细细品味了。
周围的人已经陆陆续续的在指指点点了,不少声音传了出来。
“不懂品味就滚,少在那里摆架子。”
“你看看,吃得津津有味的,哪里说不满意了。”
“分明就是来砸场子的。”
“只怕,说恶性竞争吧。”
众人七嘴八舌地,肥头大耳的那个男人却置若罔闻。他今天来的目的很明确,没什么好退缩的。
把饭菜一边吃干净,男人还一边骂骂咧咧的,直到吃完后,这才径直朝着南宫雪所在的厨房一路直奔。
他有备而来,虽然体态臃肿,可是!