桂林市龙胜各族自治县和平乡平安壮寨

平安壮寨是龙脊几个寨子中规模最大的壮族聚居古寨，这是一个美丽的寨子，它不但保存了很多壮族建筑和风俗，同时还有“七星伴月”和“九牛五虎”等梯田景观，入选“中国少数民族特色村寨”。

平安壮寨有梯田景观。站在平安壮寨的制高点，便可以毫不费力找到“七星伴月”。所谓的“七星伴月”，便是七座小山围绕着一块像弯月的梯田。关于“七星伴月”，还流传着这样一个凄美的爱情故事：几百年前，壮族小伙阿星与瑶族阿妹阿月相恋了，但碍于异族不能通婚，他们便选择了在高山上隐居，从此在这里开山种田，繁衍后代。但不幸的是，不久后阿月被族人押回瑶寨死于寨牢中。阿星带着六个儿女来到阿月下葬的月亮田哭泣，他们的眼泪感动了上苍，大雨之后阿星和六个儿女便化作七座小山，永远地守护在阿月的周围。现在平安壮寨还遗留着这样一个风俗：每逢农历八月十五，便可约中意的姑娘上月亮田，若是两情相悦，便可向月亮星星立下盟誓。而“九龙五虎”景观则显得气势磅礴，九条山脉凸起的脊背像盘旋而去要下江饮水的游龙，而旁边的五个坡则像是守护它们的五只猛虎。平安寨人传说，能一眼看出“九龙五虎”的人，必定是大富大贵之人。

平安壮寨盛产云雾茶和红辣椒。平安云雾茶生长于平安龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，日照短，终年流水潺潺，云雾缭绕。有古话说：晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云。无污染的生长环境，培育出了云雾茶的高品质。云雾茶历史悠久，乾隆年间曾为贡品，有石碑记载。平安红辣椒产于海拔800米以上的云雾山中，椒呈牛角形，颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人，除富含辣椒素和挥发性芳香油外，还含多种人体所需的维生素，食后开胃提神、驱寒祛湿、增进食欲，是独特的佐餐佳品。