粥可养生又治病

粥被古代医家和养生家称为“世界第一补人之物”，是中国饮食文化中的一绝。李时珍是明代的医药学家，他非常推崇粥养生，说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”由此我们知道，粥是不错的养生佳品，对养护脏腑很有好处。

此外，现代中医也认为，健康的人经常喝粥，可以滋养脾胃，保护元气；而生病的人也可以通过喝粥来健体治病，尤其是身体还没有发育成熟的婴儿、青少年，更应该多喝粥，这样可以加快气血的生成，促进身体的健康。

因此，父母在日常生活中应该多为孩子准备粥类的食品。为了给各位家长提供便利，我们在下面着重介绍两大类粥：

（1）大米粥：选择好大米熬制而成，有健脾益气的作用，对保护胃黏膜、促进胃溃疡的愈合有疗效，脾胃虚弱的孩子可常服用。

（2）小米粥：具有健脾、益气、补血的功效，可保护胃气，对刚恢复健康的孩子最适宜。

（3）玉米糁粥：新产玉米碾成的糁子熬制而成。香甜可口，养脾胃，利大小便，对孩子的健康有益。

（4）绿豆粥：用大米和绿豆熬制而成，有清热解毒的作用，还可以养脾清胆，解暑止渴，润肤消肿，利小便。称得上高营养、多疗效的食粥佳品。父母可适当为孩子准备。

（5）赤豆粥：用红小豆和大米熬制而成，营养价值高，有健脾利水作用，对患有脚气病、心脏病的孩子较为适合，还可治小儿肥胖。

（6）莲子粥：用莲子、大米、江米熬制而成的粥。具有益精气、强智力、聪耳目之功效，也可以清热泻火，孩子适当吃有益。

（7）腊八粥：我国农历腊月初八家家都要喝这种粥。用多种谷类、豆类、果仁、大枣、粟子、莲子搭配熬制而成。营养极为丰富，还可以帮助孩子养胃气，益气血，益健康，是一种食疗佳品。

治病类粥其实就是在粥中有选择地加入相应的药物，但是，可不要小看这种养生方式，它不同于常用药物的祛邪治疗，也不单纯靠米谷饮食来扶正调理，而是一种以食扶正，以药辅疗的简便易行、双重效应的食疗佳法，对孩子的健康大有益处。下面就来具体介绍几种药粥。

（1）补血药粥：菠菜粥、益母草粥、何首乌粥、海参粥、花生粥等。

（2）清热药粥：无花粉粥、绿豆粥、芹菜粥、决明子粥、生地黄粥、竹叶粥等。

（3）散寒药粥：椒面粥、干姜粥、防风粥、附子粥、吴茱萸粥、荆芥粥等。

（4）止咳药粥：枇杷叶粥、百合粥、乌梅粥、珠玉二宝粥等。

（5）健胃药粥：山楂粥、梅花粥、山药粥、苡仁粥、豆蔻粥、芋头粥、橘皮粥等。

（6）养心安神药粥：枣仁粥、小麦粥、龙眼肉粥、莲实粥等。

（7）益气药粥：人参粥、大枣粥、黄芪粥等。

（8）滋阴药粥：木耳粥、沙参粥、枸杞粥、银耳粥等。

日常生活中，父母应该经常给孩子煮粥喝，这些粥制作起来非常简单，但是对孩子的身体大有益处，而且对孩子来说，喝粥比吃一些补品还要有用。