葡萄

【原文】

葡萄，味甘，平。主筋骨湿痹；益气倍力；强志；令人肥健，耐饥；忍风寒。久食轻身；不老延年。可作酒。生山谷。

【译文】

葡萄，味甘，性平。主治湿邪痹阻于筋骨，能使人的气力倍增，增强记忆力，使人肥胖健壮，没有饥饿感，忍受风寒。长期服用能使人身体轻巧，益寿延年。葡萄可以用来酿酒。产于山中的深谷处。

【集解】

苏恭说：蘡薁也就是山葡萄，苗、叶都与葡萄相似，也能酿酒。葡萄取子汁酿酒。

李时珍说：葡萄折藤、压枝最易生长。春天生叶，很像栝楼叶而有五尖。生须延藤，长数十丈。三月开小花成穗，为黄白色。果实犹如星编珠聚，七八月成熟，有紫、白两种颜色。新疆、甘肃、太原等地将葡萄制成葡萄干，贩运到各地。蜀中有绿葡萄，成熟时为绿色。云南产的葡萄，大如枣，味道很好。西边还有琐琐葡萄，大如五味子而无核。

果实

［性味］味甘、涩，性平，无毒。

孟诜说：味甘、酸，性温。多食，令人烦闷。

［主治］逐水，利小便。《名医别录》

除肠间水，调中治淋。（甄权）

时气痘疮不出，取葡萄食用或研酒饮，有效。（苏颂）

【百草堂】

传说，很久以前，葡萄酒因为偶然的机会诞生于波斯古国。当时的波斯国王非常喜爱吃葡萄，为了防止他人偷吃，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样。

当时有一位被打入冷宫的妃子，这位妃子曾经集万千宠爱于一身，如今却备受冷落，失宠的境地和滋味使她产生了自杀的念头。她发现了国王藏起的“毒药”，偷偷地打开一罐，发现里面是一些冒泡的液体，闻起来十分酸涩，果然很像毒药。于是她喝了几口，然而结果不但没死，反而带来一股安乐陶醉、飘飘欲仙的感觉。

她把这个重大的发现告诉国王，国王饮用后果然美妙，于是妃子再度得宠。从此，两人过着有葡萄酒相伴的恩爱生活。