书名:
优质牛奶安全生产技术(第二版)
作者名:
张克春 孙卫东主编
本章字数:
44字
更新时间:
2020-08-28 09:54:29
一、水分
水分是奶的主要组成部分,占87%~89%。奶中的水可分为自由水、结合水、膨胀水和结晶水。
上一章
目录
下一章