八、预防儿童佝偻病

据1992年全国营养调查表明，中国居民特别是断母乳的儿童最缺的营养素是钙，人们每天钙摄入量平均只占应供给量的一半，优质钙的摄入量也不够，对孩子的成长发育有很大影响。不少儿童患佝偻病，就是缺乏维生素D和钙引起的，而牛奶恰恰是补充钙和优质钙的极好来源。每100g牛奶中含钙约120mg，钙是构成骨骼、牙齿的重要成分。