第二节　奶牛选育手段

随着科学技术的发展，奶牛的选种选育手段不断进步，奶牛的产奶量和奶品质也不断提高，主要的奶牛品种也趋于稳定。

奶牛场育种工作的主要目的是使奶牛体型结构和生理特点更符合生产要求以提高奶牛的产奶量和奶牛质量，增加奶牛场的经济效益。实际生产中采用的育种技术主要有选种技术（包括自身外形表现、生产力、后裔和系谱的鉴定）和选配技术，这两种技术是奶牛群改良工作的基础和重要环节。选种方法从表形选择深入到基因型选择，需要对多个性状采用综合评定，内容是选出相对优秀的母牛组成用于生产后备牛的“种母牛群”和根据改良方向选择适宜的良种公牛。选配的目的是改良奶牛品质，有预见性地把具有优良遗传特性的公母牛进行组合交配，使后代将双亲的优良性状结合在一起，取得较大的遗传改进。