苍术　Cangzhu　ATRACTYLODIS RHIZOMA

【来源】

本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。

【炮制方法】

（1）除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。（《中国药典•2015》P161、《中国药典•2010》P150、《天津•2012》P44、《江西•2008》P83、《河南•2005》P69、《重庆•2006》P33、《四川•2002》P48）

（2）取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。（《全国规范•1988》P59、《贵州•2005》P118）

（3）取原药材，除去杂质，洗净，浸泡1～2小时，约七成透时，取出，闷润8～12小时，至内外湿度一致，切厚片，干燥，筛去碎屑。（《北京•2008》P57）

（4）取原药材，除去杂质，洗净，润透，切1～2mm薄片，干燥。（《山西•1984》P65）

（5）除去杂质，用清水浸泡至六、七成透，洗净，捞出，闷润至透，切片，晾干。（《内蒙•1977》P60）

（6）拣去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥，筛去灰屑。（《辽宁•1986》P56）

（7）除去杂质，洗净泥土，用水浸泡至约五成透时，捞出，润透，切3mm片，晒干。（《吉林•1986》P23“苍术片”）

（8）将原药除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。（《上海•2008》P49“生苍术”）

（9）取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。（《江苏•2002》P76）

（10）取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。（《安徽•2005》P137、《湖南•2010》P15）

（11）除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。（《湖北•2009》P85）

（12）取原药材，除去杂质，洗净，润透，切中片或厚片，干燥；或除去杂质，洗净，润透，切中片，倾入煮沸的米泔水内搅匀，立即捞出，干燥。（《广西•2007》P163“生苍术”）

（13）取药材苍术，除去杂质，洗净，润透，切厚片，低温干燥。（《陕西•2007第一册》P87）

（14）取原药材，除去杂质，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。（《甘肃•2009》P67）

（15）取原药材，除去杂质，洗净，捞出，润透，切厚片，干燥。（《宁夏•1997》P64）

（1）取苍术片，照麸炒法（通则0213）炒至表面深黄色。（《中国药典•2015》P161）

（2）取苍术片，照麸炒法（附录ⅡD）炒至表面深黄色。（《中国药典•2010》P150）

（3）取麸皮撒入热锅内，用中火加热，俟冒烟时，加入苍术片，拌炒至表面呈深黄色，取出，筛去焦麸皮，放凉。每苍术片100kg，用麸皮10kg。（《全国规范•1988》P59）

（4）取麸皮，撒入热锅内，待冒烟时，加入苍术片，迅速翻动，用文火炒至表面深黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。每100kg苍术片，用麸皮10kg。（《北京•2008》P57）

（5）将麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入苍术，炒至显黄棕色，逸出焦香气，取出，筛去麸皮。每苍术100kg，用麸皮2kg。（《天津•2012》P44“炒苍术”）

（6）取净苍术片用米泔水适量喷洒湿润，晾干。将锅烧热撒入麸皮，待烟起时加入苍术片，炒至微黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。净苍术片100斤，用麸皮10斤。（《内蒙•1977》P60“炒苍术”）

（7）取麦麸撒于加热的锅内。待冒烟时投入苍术片，炒至深黄色，取出，筛去麦麸，放凉。每100公斤苍术用麦麸10公斤。（《辽宁•1986》P56“炒苍术”）

（8）取麦麸，撒在热锅内，加热至冒烟时，加入净药材，迅速翻动，炒至表面呈黄色，或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。每100kg苍术片，用麦麸10kg。（《吉林•1986》P23“炒苍术”）

（9）取生苍术照麸炒法（附录Ⅰ）用蜜炙麸皮拌炒至棕黄色，筛去麸皮。（《上海•2008》P49“蜜麸炒苍术”）

（10）取麸皮撒入热锅中，用中火加热，等冒烟时，加入苍术片，拌炒至表面呈深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每100kg苍术，用麸皮10kg。（《江苏•2002》P76）

（11）取麸皮，置热锅中翻炒，待其冒烟后，投入苍术，炒至表面深黄色时，取出，筛去麸皮，摊凉。每苍术100kg，用麸皮10kg。（《浙江•2005》P56“麸苍术”）

（12）取净苍术片，照麸炒法（附录Ⅰ），炒至表面呈深黄色。每100kg苍术，用麦麸10kg。（《安徽•2005》P137）

（13）《江西•2008》P83

1）取苍术片，照麸炒法（附录二）炒至表面深黄色。

2)取苍术片，用麦麸或谷糠炒至深黄色为度。每100kg苍术，用麦麸或谷糠20kg。

（14）取苍术片，照麸炒法（炮制通则）炒至表面呈深黄色。（《河南•2005》P69）

（15）先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时，投入净苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。每100kg苍术，用麦麸24kg。（《湖北•2009》P85）

（16）取净苍术片，大小分开，照麸炒法（附录Ⅰ）炒至表面深黄色。每100kg苍术片，用麦麸10kg。（《湖南•2010》P15）

（17）取麦麸，撒在热锅内，加热至冒烟时，加入生苍术片，炒至黄色，取出，筛去麦麸，放凉；或取苍术片，用文火炒至黄色，取出，放凉。每100kg生苍术片用麦麸5～10kg。（《广西•2007》P163“炒苍术”）

（18）取苍术片，照麸炒法炒至表面深黄色。（《重庆•2006》P33、《四川•2002》P48）

（19）取净苍术片，照麸炒法（附录一炮制通则）炒至表面深黄色。（《贵州•2005》P118）

（20）取饮片苍术，照麸炒法（附录Ⅰ）炒至表面深黄色。（《陕西•2007第一册》P88）

（21）取麸皮撒入热锅内，用文火加热，炒至冒烟时，加入净苍术，拌炒至表面呈深黄色，出锅，筛去麸皮，放凉。每净苍术100kg，用麸皮10kg。（《甘肃•2009》P67）

（1）除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。取净苍术片，照土炒法（附录Ⅱ）炒至尽染土色，透出香气，取出，筛去土粉，放凉。每净苍术100kg，用灶心土细粉25kg。（《福建•2012》P119）

（2）将灶心土粉置热锅内炒至滑利，倒入苍术片，用中火炒至闻到苍术固有香气为度，取出，筛去土，放凉。每100kg苍术片，用灶心土粉30kg。（《河南•2005》P69“土苍术”）

（3）取灶心土细粉，置锅内，用文火炒热，加入净苍术，翻炒至表面颜色加深时，出锅，筛去土，放凉。每净苍术100kg，用灶心土细粉25kg。（《甘肃•2009》P67）

（1）取苍术片，用米泔水浸泡片刻，取出，用文火炒干。（《全国规范•1988》P59）

（2）用米泔水喷淋苍术片内，拌匀，稍润，用文火炒至微变黄色，取出，晾干。每100kg苍术片，用米泔水20kg。（《吉林•1986》P23“炒苍术”）

（3）将原药除去杂质，洗净，略润，置蒸具内，蒸至外黑色内棕褐色，晒或晾至外干内润，切厚片，将蒸时所得汁水拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑。（《上海•2008》P49）

（4）将原药除去杂质，用米泔水浸30分钟，洗净，润透，切厚片，干燥，用蜜炙麸皮拌炒至棕黄色，筛去麸皮。米泔水制备：每100kg大米，用水淘取米泔水500kg。（《上海•2008》P49“米泔水苍术”）

（5）取净苍术片用米泔水浸泡片刻，取出，用文火炒干。（《江苏•2002》P76“米泔水制苍术”）

（6）取原药，除去杂质，米泔水浸，取出，润软，切厚片，干燥，再按前法炒至表面深黄色时，取出，筛去麸皮，摊凉。（《浙江•2005》P56“米泔制苍术”）

（7）除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。取净苍术片，照米泔水炙法（附录Ⅱ）用文火炒至微黄色，取出，干燥。每100kg苍术片，用米泔水20kg。（《福建•2012》P119“漂苍术”）

（8）取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微黄色；或取净苍术药材，用米泔水浸泡，润透后切顺刀片，干燥，配方前炒黄后用。每100kg苍术片，用米泔水20kg。（《河南•2005》P69“米泔水制苍术”）

（9）取净苍术，先用适量米泔水浸泡15～30分钟，洗净，润透，切厚片，干燥后，再照麸炒法（附录Ⅰ）炒至表面深黄色。每100kg苍术片，用米泔水适量，用麦麸10kg。（《湖南•2010》P15“米泔制苍术”）

（10）取净苍术，用米泔水浸泡15～30分钟，洗净，润透，切薄片，干燥，照麸炒法（附录一炮制通则）用文火炒至棕黄色。（《贵州•2005》P118“米泔制苍术”）

（11）取饮片苍术，照米泔水炙法（附录Ⅰ）炒至表面微黄色。（《陕西•2007第一册》P89）

（12）取净苍术片，加米泔水适量，拌匀，稍闷，炒干；或闷后，晾干，再用麸皮炒至微黄色，筛去麸皮，晾凉。每苍术100kg，用麸皮10kg。（《宁夏•1997》P64）

（1）取苍术片，置锅内，用文火加热炒至微黄色，取出，放凉。（《山西•1984》P65）

（2）除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。取净苍术片，照清炒法（附录Ⅱ）用文火炒至深黄色，微具焦斑，取出，放凉。（《福建•2012》P119）

（3）取苍术饮片置锅内，用中火炒至切面呈黄棕色至棕褐色，取出，晾凉，筛去碎屑，即得。（《云南•2005第二册》P102“清炒苍术”）

（4）取净苍术，置锅内，用文火加热，炒至表面深黄色，微具焦斑，出锅，放凉。（《甘肃•2009》P67）

（1）取苍术片，用中火炒至外表焦黄色，取出放凉。（《江苏•2002》P76）

（2）取净苍术片，照炒焦法（附录Ⅰ），炒至外表焦黄色。（《安徽•2005》P137）

（3）除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。取净苍术片，照炒焦法（附录Ⅱ）炒至焦褐色，取出，放凉。（《福建•2012》P119）

（4）取苍术片，炒至表面焦黄色，取出，摊凉。（《江西•2008》P83）

（5）取净苍术片，置热锅内，用中火加热，炒至焦褐色时，喷淋少许清水，再用文火炒干，取出，放凉，筛去碎屑。（《湖北•2009》P85）

取苍术炒至表面黑褐色，喷淋清水，取出，放凉干透。（《天津•2012》P44）

取苍术片，加米泔水浸漂1天，捞出，用清水漂6小时，洗净，干燥。（《江西•2008》P83）

【附注】

（1）本品为菊科植物关苍术Atractylodes japonica Koidz ex Kitam.北苍术A. chinensis （DC.） Koidz.或茅苍术A. lancea （Thunb.） DC.的干燥根茎（《吉林•1986》P23） 。

（2）本品为菊科植物茅苍术Atracylodes lancea （Thunb） DC.或北苍术Atractylodes chinennsis （Bunge） Koidz.除去须根的干燥根茎（《上海•2008》P49“干燥根茎”，《福建•2012》P119） 。

（3）本品为菊科植物苍术（茅苍术） Atractylodes lancea （Thunb.） DC.的干燥根茎（《浙江•2005》P56） 。

（4）本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC. var. chinensis （Bunge） Kitam.的干燥根茎（《安徽•2005》P137） 。

干燥茎《山西•1984》P65。