莪术　Ezhu　CURCUMAE RHIZOMA

【来源】

本品为姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术Curcuma kwangsiensis S.G. Lee et C.F. Liang或温郁金Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C. Ling的干燥根茎。后者习称“温莪术”。冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根和杂质。

【炮制方法】

（1）除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切厚片，干燥。（《中国药典•2015》P275、《中国药典•2010》P258、《天津•2012》P62）

（2）取原药材，除去杂质，大小个分开，略泡，润透或置笼屉内蒸软后切薄片，干燥。（《全国规范•1988》P90）

（3）除去杂质，大小分开，略泡，洗净，润透或置笼屉内，蒸软后，切1～2mm薄片，干燥。（《山西•1984》P90）

（4）将原药除去杂质，分档，浸透，洗净，置蒸具内，蒸软，趁热切薄片，干燥，筛去灰屑。（《上海•2008》P70）

（5）取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，略泡，润透，切薄片，干燥。（《江苏•2002》P109）

（6）取原药，除去杂质，水浸2～4小时，洗净，润软，切厚片，干燥；或蒸约1小时，趁热切厚片或薄片，干燥。（《浙江•2005》P83）

（7）取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，略浸泡，取出，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。（《安徽•2005》P173）

（8）《江西•2008》P120

1）除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切薄片，干燥。（《河南•2005》P104、《湖北•2009》P125）

2)除去杂质，用水浸3～4小时，润透，蒸软，趁热切薄片，干燥。

（9）取原药材，除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切厚片，干燥，筛去碎屑。（《湖南•2010》P35）

（10）除去杂质，略泡，洗净，蒸软，切中片或薄片，干燥。（《广西•2007》P285“生莪术”）

（11）除去杂质，大小分开，略浸泡，洗净，润透或蒸软，切薄片。干燥。（《重庆•2006》P87）

（12）除去杂质，大小分开，略泡，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。（《四川•2002》P103）

（13）取原药材，除去杂质，洗净，略泡，润透或蒸软，切薄片，干燥。（《贵州•2005》P203）

（14）取原药材，除去杂质，大小个分开，略泡，润透或置笼屉内蒸软后，切片，干燥，筛去灰屑。（《宁夏•1997》P88）

（1）取净莪术，照醋煮法（通则0213）煮至透心，取出，稍凉，切厚片，干燥。（《中国药典•2015》P275）

（2）取净莪术，照醋煮法（附录ⅡD）煮至透心，取出，稍凉，切厚片，干燥。（《中国药典•2010》P258）

（3）取净莪术置锅中，加米醋与适量水浸没，煮至醋液被吸尽，切开无白心时，取出，稍晾，切厚片，干燥。每莪术100kg，用米醋20kg。（《全国规范•1988》P90）

（4）《北京•2008》P101

1）取原药材，除去杂质，大小分开，置锅内，加米醋和水适量，煮3～4小时，至米醋被吸尽、内无干心（如有不透者，可加温水再煮），取出，稍晾，切厚片，晒干或低温干燥，筛去碎屑。

2）取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，浸泡4～8小时，取出，闷润8～12小时，至内外湿度一致，切厚片，晒干或低温干燥，筛去碎屑。取莪术片，置锅内，加米醋和水适量，煮1～2小时，至米醋被吸尽，取出，晒干或低温干燥。每100kg净莪术（片），用米醋20kg。

（5）取莪术片置锅内加热，喷淋米醋，拌匀，炒至微显火色，取出放凉。每莪术片100kg，用醋20kg。（《天津•2012》P62）

（6）取净莪术置锅内，加米醋及适量清水，用文火加热煮并不断翻动，至醋吸尽透心，取出，稍凉，切2～4mm厚片，干燥。每净莪术100kg，用米醋20kg。（《山西•1984》P90）

（7）取净莪术用醋拌匀，待醋吸尽加水适量煮沸，不断翻动，至醋、水吸尽，内无干心时，取出稍晾，闷润后切片（片厚1.5毫米或5厘），晒干。净莪术100斤，用醋30斤。（《内蒙•1977》P78）

（8）取莪术，除去杂质，洗净，置锅中加醋及适量热水使淹没，煮至微透、汤尽为度，取出稍凉，润至软硬适宜，切片，干燥。每100公斤莪术用米醋20公斤。（《辽宁•1986》P81）

（9）除去杂质，洗净泥土，与米醋共置锅中，加适量水，用武火煮至醋水尽时，取出，润透，晒六成干，切3mm片，晒干。每100kg莪术，用米醋30kg。（《吉林•1986》P30“莪术”）

（10）取净莪术置锅中，加醋与适量水浸没，使液面与药材平，煮至醋液被吸尽，切开无白心时取出，稍晾，切薄片，干燥。每100kg莪术，用醋20kg。（《江苏•2002》P109）

（11）取莪术，与醋拌匀，稍闷，炒至表面色变深时，取出，摊凉。每莪术100kg，用醋10～20kg。（《浙江•2005》P83）

（12）取净莪术片，照醋炙法①（附录Ⅰ）。炒干。每100kg莪术，用米醋20kg。（《安徽•2005》P173）

（13）《江西•2008》P120

1）取净莪术，照醋煮法（附录二）煮至透心，取出，稍晾，切厚片，干燥。

2)取净莪术，加醋和水平药面，煮至醋尽透心，取出，稍晾，切薄片，干燥。每100kg莪术，用醋20kg。

（14）《河南•2005》P104

1）取莪术片，照醋炙法（炮制通则）炒至带焦斑。每100kg莪术片，用醋18kg。[“醋莪术（醋炙）”]

2）取净莪术，照醋煮法（炮制通则）煮至透心，取出，稍凉，切厚片，干燥。[“醋莪术（醋煮）”]

（15）取净莪术，置锅内，加醋及适量水，使淹没药面，以文火煮至透心，取出，放凉，切厚片，干燥。每100kg莪术，用醋20kg。（《湖北•2009》P125）

（16）《湖南•2010》P35

1）取净莪术片，照醋炙法（附录Ⅰ）炒干。

2）取净莪术片（或药材），照醋煮法（附录Ⅰ）煮至透心，取出，稍凉（药材切厚片），干燥。每100kg莪术，用米醋20kg。

（17）《广西•2007》P285

1）取莪术除去杂质，大小分档，略泡，洗净后置锅内，用醋与适量热水浸没，煮至醋吸尽透心（或醋水浸润透，蒸透心），取出切中片或薄片，干燥，筛去灰屑。

2)取莪术除去杂质，加醋拌匀，置适宜容器内，加热蒸至透心，取出，稍凉，切厚片，干燥。每100kg莪术用醋20kg。

（18）取净莪术片，照醋煮法煮至透心，取出，稍晾，切厚片。干燥或照醋炙法炒干。每100kg莪术，用醋20kg。（《重庆•2006》P87、《四川•2002》P103）

（19）取净莪术片，照醋炙法（附录一炮制通则）炒干。（《贵州•2005》P203）

（20）取净莪术置锅内，加醋与适量水浸没，煮至醋尽，切开无白心时，取出，晾晒至5成干，闷至内外湿度一致，切厚片，干燥，筛去灰屑。每莪术100kg，用水醋20kg。（《宁夏•1997》P88）

【附注】

（1）本品为姜科植物莪术Curcuma zedoaria Rosc.郁金C. aromatica salisb.或广西莪术C. kwangsiensis S.lee et C.F. Liang的干燥根茎（《全国规范•1988》P90、《山西•1984》P90、《辽宁•1986》P81、《吉林•1986》P30）。

（2）本品为姜科植物莪术、温郁金或毛莪术的干燥根茎（《内蒙•1977》P78）。

除去须根，经煮或蒸透后的干燥根茎（《上海•2008》P70）。