谷芽　Guya　SETARIAE FRUCTUS GERMINATUS

【来源】

本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

【炮制方法】

（1）除去杂质。（《中国药典•2015》P179、《中国药典•2010》P168、《河南•2005》P192、《湖北•2009》P458、《重庆•2006》P113、《四川•2002》P129、《宁夏•1997》P156）

（2）取净稻谷，用水浸泡至六七成透，捞出，置能排水的容器内，覆盖，每日淋水1～2次，保持湿润，待须根长至约1cm时，取出晒干。[《全国规范•1988》P149“谷芽（稻芽）”]

（3）取原药材，除去杂质。（《北京•2008》P240、《山西•1984》P157）

（4）除去杂质。或取净红谷，发芽，干燥。（《天津•2012》P119）

（5）将谷子除去杂质，用清水浸泡三、五小时，捞出，置能排水的容器内，加盖。每日淋水1～2次，保持湿润，待芽生出时，取出，晒干。用时捣碎。（《内蒙•1977》P111）

（6）原品入药。（《安徽•2005》P432）

（7）选取颗粒饱满的粟谷，用清水浸泡1～2天，捞出，置竹箩内，上面覆盖湿蒲包，保温20℃左右，每4～8小时淋水1次，待芽萌发至约6mm时，取出，低温干燥。（《贵州•2005》P129）

（8）取药材谷芽，除去杂质。（《陕西•2007第一册》P99）

（9）拣去泛青、破粒者。（《甘肃•2009》P145）

（1）取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至深黄色。（《中国药典•2015》P180）

（2）取净谷芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至深黄色。（《中国药典•2010》P168、《天津•2012》P119）

（3）取净谷芽置锅内，用文火加热，炒至表面深黄色并大部爆裂，取出，放凉。（《全国规范•1988》P149）

（4）取净谷芽，置热锅内，用文火炒至表面深黄色，微鼓起时，取出，晾凉。（《北京•2008》P240）

（5）取净谷芽，置锅内，用文火加热炒至深黄色，放凉。（《山西•1984》P157）

（6）取生谷芽，置热锅内用文火炒至深黄色、鼓起、部分爆花时，取出，晾凉。用时捣碎。（《内蒙•1977》P111）

（7）取净谷芽置锅中，用文火炒至微黄色，取出，晾凉。（《吉林•1986》P131“谷芽”）

（8）取净谷芽，照炒黄法（附录Ⅰ），炒至表面深黄色，大部分爆裂，并有香气逸出。（《安徽•2005》P432）

（9）取净谷芽，照清炒法（炮制通则）炒至深黄色。（《河南•2005》P192）

（10）取净谷芽，置锅内，用文火炒至表面深黄色并大部爆裂，取出放凉。（《湖北•2009》P458）

（11）取净谷芽，照清炒法炒至深黄色。（《重庆•2006》P113、《四川•2002》P129）

（12）取净谷芽，照清炒法（附录一炮制通则）用文火炒至深黄色。（《贵州•2005》P129）

（13）取饮片谷芽，照清炒法（附录Ⅰ）炒至深黄色。（《陕西•2007第一册》P99）

（14）取净谷芽，置锅内，用文火加热，炒至表面呈微黄色，喷洒清水少许，出锅，摊开，放凉。（《甘肃•2009》P145）

（15）取净谷芽，置热锅内，不断翻动，用文火炒至表面深黄色，爆裂，取出，晾凉。（《宁夏•1997》P156）

（1）取净谷芽，照清炒法（通则0213）炒至焦褐色。（《中国药典•2015》P180）

（2）取净谷芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至焦褐色。（《中国药典•2010》P168、《天津•2012》P119）

（3）取净谷芽置锅内，用中火加热，炒至表面焦黄色，大部爆裂时，取出放凉。（《全国规范•1988》P150）

（4）取净谷芽，置热锅内，用武火150～180℃炒至表面焦褐色，鼓起时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。（《北京•2008》P240）

（5）取净谷芽，置锅内用武火加热炒至焦褐色，取出，放凉。（《山西•1984》P157）

（6）取生谷芽，置热锅内，用武火炒至鼓起，表面焦黄色，取出，晾凉。用时捣碎。（《内蒙•1977》P111）

（7）取净谷芽，照炒焦法（附录Ⅰ），炒至表面焦褐色，大部分爆裂，并有焦香气逸出。（《安徽•2005》P432）

（8）取净谷芽，照清炒法（炮制通则）炒至焦褐色。（《河南•2005》P192）

（9）取净谷芽，置锅内，以中火炒至表面焦褐色，大部爆裂时，取出放凉。（《湖北•2009》P458）

（10）取净谷芽，照清炒法炒至焦褐色。（《重庆•2006》P113、《四川•2002》P129）

（11）取净谷芽，照清炒法（附录一炮制通则）用中火炒至焦褐色。（《贵州•2005》P129）

（12）取饮片谷芽，照清炒法（附录Ⅰ）炒至焦褐色。（《陕西•2007第一册》P100）

（13）取净谷芽，置锅内，用中火加热，炒至焦黄色，喷淋清水少许，出锅，放凉。（《甘肃•2009》P145）

（14）取净谷芽，置热锅内，不断翻动，用中火炒至表面焦黄色，爆裂，取出，晾凉。（《宁夏•1997》P156）

【附注】

^∗谷芽（稻芽）（《全国规范•1988》P150）。

（1）本品为禾本科植物稻Oryza sativa L.或粟Setaria italia （L.） Beauv.的成熟果实，经发芽干燥而得（《全国规范•1988》P150） 。

（2）本品为禾本科植物粟（谷子） Setaria italic （L.） Beauv.的成熟果实经浸泡、发芽、干燥而成（《吉林•1986》P131） 。

（3）本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv.的成熟果实（俗称“谷子”）经发芽处理干燥而得（《甘肃•2009》P145） 。

（1）成熟果实经发芽干燥而得（《北京•2008》P240、《山西•1984》P157、《安徽•2005》P432、《河南•2005》P192、《湖北•2009》P458、《重庆•2006》P113、《四川•2002》P129、《贵州•2005》P129、《陕西•2007第一册》P100）。

（2）干燥成熟果实，经人工发芽制成（《内蒙•1977》P111）。

（3）成熟果实经发芽处理而得（《宁夏•1997》P156）。

另见“稻芽”项下。