- 中国养生保健肉食及香料图典
- 车晋滇编著
- 241字
- 2020-08-28 07:42:49
羊骨
| 简介 |
羊骨是牛科动物绵羊或山羊的骨骼。羊骨是头骨、脊骨、排骨、胫骨、尾骨的统称。羊骨主要用来煮汤。
| 营养成分 |
羊骨头含有蛋白质、脂肪、骨胶原、磷脂等成分。无机成分主要有磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、钾、铁、锌、氟等多种矿物质。
| 保健功效 |
羊骨富含矿物质和骨胶原等成分,经常喝羊骨汤,可促进骨骼生长,预防骨质疏松。对指甲、头发、皮肤等也有滋养作用。冬季喝羊骨头汤,既可增加营养又有发热驱寒作用。
羊骨味甘,性温。具有补肝肾、强筋骨等功效。用于脾肾虚弱、腰膝酸软、筋骨疼痛、骨质疏松等症。