二、目前我国韭菜生产存在的问题及对策分析

（一）存在的问题

目前，全国韭菜生产中尚存在一些突出问题：一是品种混杂退化。农民多一次性购种，多年种植，并且不进行株选，致使田间杂株率达30％左右。二是种植分散，形不成规模，难以形成大市场，影响销售。三是病虫害严重。韭菜疫病的病株率达35％～45％，导致减产15％～20％。韭蛆危害严重，病株率高达70％，导致减产30％～40％。四是栽培方式单一，露地栽培多，反季节栽培少，常规品种多，花色品种少，如三色韭、五色韭等，市场上供应很少。五是商品菜质量尚需提高，尤其是比较集中的老产区，韭菜长短不齐，粗细不一，色泽变浅，病虫叶片多，农药残留量大，商品性及内在品质较差，无公害生产面积少，同时缺乏统一标准，缺乏品牌。

（二）对策分析

①选用良种，如791韭菜、平韭2号、迎雪、傲东、豫韭1号等韭菜优良品种。

②集中种植户，形成规模化生产。

③及时预防病虫害的发生，做到以防为主。

④扩大保护地栽培的面积，实现周年生产。

⑤提高韭菜的商品品质，减少农药的使用量，增加无公害生产面积。