第32章狮子头

书名：梁实秋小全集：雅舍谈吃（精装）
作者名：梁实秋
本章字数：666字
更新时间：2020-03-30 15:31:20

狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为“四喜丸子”，因为一盘四个。北方做法不及扬州狮子头远甚。

我的同学王化成先生，扬州人，幼失恃（按：即丧母），赖姑氏扶养成人，...

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