第54章八宝饭

书名：梁实秋小全集：雅舍谈吃（精装）
作者名：梁实秋
本章字数：680字
更新时间：2020-03-30 15:31:20

席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的，不过够标准的不多见。其实做法简单，只有一个秘诀——不惜工本。

八宝饭主要的是糯米，糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分...

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