生拌萝卜

原料：心里美萝卜300克，熟芝麻15克。

调料：精盐1/2大匙，味精1小匙，白糖1大匙，甜面酱2小匙，海鲜酱油1大匙，白醋1小匙，花椒油少许。

制作步骤

1 心里美萝卜去根须，洗净沥干，切长条，用刀面轻轻拍松，切成约2厘米长的多边形块状，再放入净容器内，加入少许精盐拌匀，腌渍5分钟，捞出洗净后沥水。

2 将精盐、甜面酱、味精、海鲜酱油、白醋和白糖放入干净容器内搅拌均匀，再放入萝卜块拌匀，腌渍10分钟，捞出码放入大盘内。

3 锅置火上烧热，放入花椒油烧热，出锅淋在萝卜块上，撒上熟芝麻，拌匀即可。