前几年，有人著文批评“酒文化”的提法，认为酒与文化根本沾不上边，“不能把文化当成筐，什么都朝里装”。在我看来，固然不能将文化的概念任意延伸，如“麻将文化”等等。但是，“酒文化”一词，不但无任何不妥...