- 新编家常宴客菜
- 《新编家常宴客菜》编委会
- 141字
- 2021-03-25 13:33:31
黄瓜炒蛋
原 料 黄瓜300克,鸡蛋液150克。
调 料 葱花5克,精盐1/2小匙,香油少许,色拉油3大匙。
做 法
❶将黄瓜去皮、去瓤、洗净,切片备用。
❷坐锅点火,加油烧热,倒入鸡蛋液炒成蛋花,盛出沥油待用。
❸锅中留底油烧热,先下入葱花炒香,再放入黄瓜炒至断生,然后加入精盐、蛋花、香油翻炒均匀,即可出锅装盘。
原 料 黄瓜300克,鸡蛋液150克。
调 料 葱花5克,精盐1/2小匙,香油少许,色拉油3大匙。
做 法
❶将黄瓜去皮、去瓤、洗净,切片备用。
❷坐锅点火,加油烧热,倒入鸡蛋液炒成蛋花,盛出沥油待用。
❸锅中留底油烧热,先下入葱花炒香,再放入黄瓜炒至断生,然后加入精盐、蛋花、香油翻炒均匀,即可出锅装盘。