豆腐干拌贡菜

原料：贡菜100克，青、红椒50克，豆腐干200克。

调料：精盐、胡椒粉、香油各1/2小匙，干辣椒30克，葱丝、姜丝各适量。

做法：

1　贡菜切段，沥水；豆腐干切丝，用水烫一下。

2　贡菜用热水烫一下过冷水，青、红椒切丝。

3　锅上火放香油加入姜丝，炒香放入干辣粉、炒香拿出。

4　在贡菜、豆腐干、青、红椒中加入精盐、胡椒粉及干辣椒，撒葱丝拌均匀即可。