- 新编家常凉菜
- 《新编家常凉菜》编委会
- 144字
- 2021-03-29 09:35:18
凉拌绿豆芽
原料:绿豆芽300克。
调料:香油、醋、味精各1小匙,精盐1/2小匙。
做法:
1 把绿豆芽掐去两头,洗净,沥去水。
2 锅里放入清水,加入精盐烧开,下入绿豆芽,用大火烧开,焯2~3分钟,至熟透捞出。
3 把焯熟的绿豆芽沥净水后摊放在案板上,晾凉后放入容器内,加入醋、味精、精盐,淋入香油,拌均匀即可。
原料:绿豆芽300克。
调料:香油、醋、味精各1小匙,精盐1/2小匙。
做法:
1 把绿豆芽掐去两头,洗净,沥去水。
2 锅里放入清水,加入精盐烧开,下入绿豆芽,用大火烧开,焯2~3分钟,至熟透捞出。
3 把焯熟的绿豆芽沥净水后摊放在案板上,晾凉后放入容器内,加入醋、味精、精盐,淋入香油,拌均匀即可。