泡椒萝卜丝

原料：红皮萝卜250克，泡鲜红辣椒30克。

调料：白醋、精盐各1小匙，香油、味精各1/2小匙，白糖1/3小匙，红油、花椒油、泡辣椒油、葱花各适量。

做法：

1　将洗干净的萝卜去除两头后切丝，撒上精盐拌均匀后，沥去水分待用；泡鲜红辣椒去蒂后切圆圈形。

2　将沥去水分的萝卜丝放入盆内，加入味精、白醋、白糖、香油、花椒油、红油、泡辣椒油，拌均匀后装入盘中，撒上泡辣椒、葱花即成。