山楂糕菜心

原料：白菜心300克，山楂糕125克。

调料：蜜枣20克，精盐、醋、白糖各1小匙。

做法：

1　把白菜心洗净，沥去水，先横切段，再顺切条；京糕切成条。

2　把白菜条放入碗内，加入少许精盐拌均匀，腌渍10分钟左右，沥去水，再加入醋、白糖，拌均匀。

3　把白菜条呈放射状整齐地铺在盘的边缘，再把山楂糕条呈放射状摆铺在白菜条的内侧。

4　把白糖均匀地撒在白菜条和京糕条上，撒上蜜枣即成。