- 家常菜·烘焙·主食·饮品大全
- 李光健
- 181字
- 2021-03-25 07:07:51
羊排炖芋头
原料
羊排1000克,芋头350克,葱段、姜片各适量,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙。
做法
1将羊排洗净,剁成大块;芋头去皮,洗净,切成菱形块。
2坐锅点火,加入适量清水,先放入羊排用大火烧开,去除表面浮沫。
3再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖至八分熟,挑除葱段、姜片、八角、香叶。
4然后放入芋头块、精盐、鸡精、味精,用小火炖煮5分钟,即可出锅装碗。
羊排1000克,芋头350克,葱段、姜片各适量,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙。
1将羊排洗净,剁成大块;芋头去皮,洗净,切成菱形块。
2坐锅点火,加入适量清水,先放入羊排用大火烧开,去除表面浮沫。
3再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖至八分熟,挑除葱段、姜片、八角、香叶。
4然后放入芋头块、精盐、鸡精、味精,用小火炖煮5分钟,即可出锅装碗。