土豆菠菜汤

原料

土豆1个，菠菜3棵，葱花、姜块各10克，精盐、味精各1/2小匙，植物油3大匙，鲜汤适量。

做法

1将土豆去皮，洗净，切成细丝；菠菜择洗干净，放入开水锅中焯烫一下，捞出沥水，切成段；姜块拍破。

2净锅置火上，先加入鲜汤，再放入土豆丝、姜块、植物油稍煮。

3然后放入菠菜段，加入味精、精盐煮至入味，撒入葱花，出锅装碗即可。