〈您应该这样做〉

做换乳的准备

这里所说的“换乳”并不是指立即停止母乳喂养或配方奶喂养，而是使宝宝逐渐习惯吃母乳或配方奶以外的食物的过程。4个月的宝宝只喝母乳或配方奶也能很好地成长，不必特别急着换乳。我们的目的是使宝宝适应吃乳品以外的食物。首先宝宝是否有要吃的欲望是最重要的，如果无视宝宝的愿望，换乳就无法进行。

妈妈应该最清楚宝宝的情况，宝宝只吃母乳或配方奶是不是已满足了呢？还是很想吃其他的食物呢？换乳有各种各样的方法，但如果宝宝从一开始就没有想吃其他食物的欲望，就应及时停止，待过一段时间后看宝宝的状况如何，再决定是否重新开始实施换乳。

本阶段添加的辅食最好是有形的食物，先从练习用匙开始。在喂果汁和菜汤的基础上，可以再喂些其他稍微有形的食物。

刚开始不能喂太多，待宝宝适应之后，再慢慢从两汤匙增加到3汤匙。品种也可以慢慢增加，比如南瓜羹等。对于没有时间制作辅食的妈妈，可用市场上出售的，专门为宝宝制作的成品的蔬菜或米粉，在调米粉时，一定要根据包装上的说明制作。

购买一些给宝宝做辅食的用具，并且要认真清洗

宝宝现在开始添加辅食了，妈妈可以开始购置一些实用的辅食制作用具，如多功能榨汁机、研磨餐具组合等。

但是给宝宝加工美味的同时，这些工具的清洗和消毒也同样重要。我们来看看怎么做比较好。

◎菜板

菜板是每日多次使用的器具，无论是木制菜板，还是塑料菜板，都要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫，有条件时，也可以选择日光晒。最好使用专用菜板制作辅食。

◎刀具

给宝宝做辅食用的刀最好与为成人做饭时的刀分开存放，以保证清洁。每次做辅食前后都要将刀具洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。

◎礤床

礤床是做丝、泥类食物必备的用具。每次使用后要用刷子刷干净，保证不留残渣。

◎擂钵、碾碎器

给宝宝制作泥糊状食品时，常常需要把食物磨碎，由于量不多，一般准备一个擂钵即可。也可以买一个碾碎器，将煮熟的菜或胡萝卜、薯类等压碎，也十分方便。

◎过滤器

能起到过滤的作用，在做果汁、菜汤时使用较多。每次使用完之后记得将残渣清洗干净。

◎榨汁机

基本上是必备工具了，果汁一般都很甜，残留部分很容易滋生细菌，所以每次使用榨汁机前后都应洗净、擦干。

◎小锅

泥糊状食品的特点是量小、稀糊状，稍不注意就容易煮糊。所以可以选一个厚底的小锅来煮。很多给宝宝制作的食品需要先蒸熟，虽然可以使用家中的大蒸锅，但从节约的角度出发，选一个较小的蒸锅专门用于给宝宝蒸蛋羹、豆腐、鱼……也不失为较好的方法。

给宝宝选择合适的杯、碗、匙

从开始为宝宝添加辅食起，宝宝逐渐开始使用杯、碗、匙这些工具了，所以一定要挑选适合宝宝使用的用餐工具，这样宝宝才能吃得更好。

◎杯子

这个阶段宝宝用的杯子最好有两个较大的把手，便于宝宝抓握。开始学喝水时，可选盖子上有嘴的杯子，这样可以避免宝宝把水洒一身。当他学会双手抓握杯子之后，就能端稳半杯水并将杯子倾斜，用嘴直接在杯沿上喝水了。此后可学用一个把手的杯子和无把手的杯子。

◎碗

碗要选底平、帮浅、略大且漂亮，平稳不易洒的。漂亮可吸引宝宝的注意力。

◎匙

匙要选择两种，妈妈用的应柄长口浅；宝宝应用柄短，口略深，为方便进食可选择偏口匙。柄长便于妈妈喂食，而浅口避免太深入宝宝口中或过度压迫宝宝舌头。柄短便于宝宝自己进食，而偏口匙的匙口正对宝宝，减少了自己进食要将匙口从正面送入嘴里时手腕的运动。匙口略深也可使宝宝在自己吃饭时，让好不容易舀起的食物多保留一些在匙中，从而让宝宝较容易地建立起成就感。

添置其他必备物品

围嘴是宝宝换乳期不可少的物品。为了不打湿衣服，可选表面为塑料材质，内面为纯棉制品的围嘴。为了减少食物洒落而弄脏地面，还可将塑料一面反折向上做成口袋状。

◎湿毛巾要多备几条

每当宝宝嘴边、脸上、双手被食物弄脏时，要及时给他擦干净。由于宝宝皮肤嫩，嘴边皮肤被食物弄脏时间一长就会发红。既容易感染，又会使宝宝感到疼痛。为避免出现以上情况，吃饭过程中要常给宝宝擦拭，吃饭后给宝宝用温水洗脸、洗手是十分必要的。

◎专用的宝宝餐椅

现在市场上很容易买到专用的宝宝餐椅。这种餐椅自带餐盘，有保险带，比较方便宝宝使用和妈妈喂食。有的是一体的，有的是可以拆分的。选择宝宝餐椅时，要注意挑选稳当、底座宽大的，而且椅子要不容易翻倒、边缘也要不尖利，如果是木制的，要没有毛刺，并且适合宝宝使用的，还要检查座位的深浅以及宝宝能有多大的挪动空间。虽然有了这些安全措施，但在宝宝进食时，妈妈也不要离开他的身边。因为宝宝现在能靠着垫子坐了，但是时间还是不长，难免在您离开的时候会发生一些意外。

给宝宝添加辅食的原则

辅食添加每次只加一种，吃3～5天，观察一下宝宝的食欲和排便，如果适应就再加另一种，到6～9个月时再增加量。辅食增加的顺序是：蛋黄、米粉、菜汤、菜泥、果汁、果泥。不管您是自己给宝宝制作辅食，还是使用从超市买来的成品辅食，总的原则就是要循序渐进。

◎由少到多

宝宝添加辅食后真正的第一餐往往是蛋黄。蛋黄从最开始每天1/4个到每天可吃1个，应遵循由少到多的过程。瓶装胡萝卜泥，以每瓶65克为例，开始时每日只喂1/4瓶，大约1周后可以每日喂1/3～1/2瓶，这样每日的摄入量可达30克左右。有时宝宝食欲特别好，妈妈常常会无节制地喂下去，但若喂得过多，宝宝娇嫩的胃肠道不能一次接受大量的辅食，往往会造成宝宝腹泻。只有等宝宝恢复后再从头开始。

◎由稀到稠

以谷类辅食为例，从米汤到稀粥，从稀粥到稠粥，从稠粥到软饭，就是由稀到稠的演变。稀粥制作时米和水的比例为1∶10；制作稠粥时米和水的比例为1∶7或1∶5；制作软饭时水和米的比例则为1∶1.3。感观上区别稀与稠的方法是用汤匙将辅食舀起后，轻轻地将汤匙倾斜，较稀的泥糊状食物可以像液体一样连续滴淌下去，而较稠的辅食则是粘在一起成团滚落下去。

◎由细到粗

所谓细，是指开始添加的辅食达到肉眼看不出颗粒的程度。捏一点食物，再用手指捻一下，基本上感不到有颗粒即可。您可以用调好的米粉，用钵擂过的米粥、瓶装胡萝卜泥来感受一下食物质地的细腻。而粗则是指食物颗粒逐渐增大的一系列变化，比如从米汤、稀粥、稠粥到软饭；从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子；从菜汤、菜泥、菜末到碎菜等。

宝宝的辅食不要放盐

食盐也叫氯化钠，由钠离子和氯离子组成。因为宝宝肾脏功能较弱，所以很难稀释这些化学元素，直到宝宝6个月后，肾脏的功能才逐渐接近成人水平。在4～6个月宝宝吃的辅食中加盐，无疑会加重宝宝肾脏的负担。

所以，1岁以内的宝宝不应该在辅食里放盐。宝宝在头6个月每天需要的盐不到1克，通常从母乳或配方奶里就能获得了。除了要知道这些，在日常生活中还该注意：

1.限制宝宝吃咸的食品。

2.给宝宝做辅食时不加盐。

3.限制加工食品，如半成品、点心、饼干、汤、肉汤、寿司、比萨、罐装蔬菜、奶酪、香肠、薯片等含盐高的食物。

4.盐通常是以钠的形式显示在食品包装的营养成分表中，1克钠相当于2.55克盐。要仔细看食品包装上的营养成分表，最好选择那些每100克中钠含量不超过0.1克的食品。

5.要有意识地培养宝宝从小喜欢吃较淡的食物的习惯，避免养成“口重”的不良生活方式，这对宝宝的健康会有长远的影响。

温馨提示

现在是给宝宝添加辅食的时候了，可以根据季节，适量添加四季蔬菜和水果，如胡萝卜、黄瓜、番茄、茄子、柿子椒、菠菜等，还有适量的四季水果，如苹果、柑橘、梨、桃、葡萄等。妈妈可以在辅食中添加湿淀粉，以提高黏度，把食物做得松软易烂，这样宝宝更容易咀嚼。也可以将蔬菜或者水果剁碎剁烂，加在米粥中喂给宝宝。

宝宝的食物不要油腻

脂肪类的食物是宝宝成长必不可少的，较少体积的脂肪就能提供较高的能量。比如母乳的后奶中含脂肪量比前奶高，母乳哺养的宝宝，一侧乳房吮吸时间过短，就有可能因吃不饱而形成总要吃的局面，由此可见脂肪的重要。

从另一个角度说，一些脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收过程也离不了脂肪。既然脂肪对宝宝那么重要，为什么又要忌油腻呢？这主要是指忌油炸食物。

对本阶段的宝宝来说，油炸食物是不适宜的。一方面，油炸的高温会破坏一些食物的营养素，尤其是维生素；另一方面，油炸后形成的高脂食物不易被人体消化，有较强的饱腹感，对宝宝的消化、吸收和食欲都会产生不良影响。

宝宝辅食食谱

如果您现在已给宝宝尝试添加辅食，那么也并不需要减少奶量。辅食添加的目的是以品尝为主，原汁原味，丰富宝宝的味觉，要做到种类多但量少。这样做可以防止宝宝日后挑食。下面介绍一些4个月宝宝的食谱：