鸡肉肝泥粥

原料鸡肝10克，鸡胸脯肉20克，已泡好的大米20克，水适量。

做法

1 将鸡肝和鸡胸脯肉洗净，去筋，放在砧板上，用小匙按同一方向以均衡的力量刮制成肝泥、肉泥。

2 将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许水搅匀，放入蒸锅中蒸熟。

3 将已泡好的大米打成末状，放入锅里，加入蒸熟的肝泥、肉泥和水用大火煮，煮到大米熟为止，然后熄火。